La phénologie est l’étude de l’occurrence d’événements périodiques de la vie animale et végétale en relation avec le climat, par exemple la floraison des plantes, la coloration des feuilles à l’automne, l’arrivée des oiseaux migrateurs etc.

Si de nos jours il est peu coûteux de monter soi-même sa station météorologique, il n’en était pas de même dans le passé. Nos grand-parents se fiaient beaucoup aux signes de la nature comme l’arrivée de la floraison de certaines plantes, ou encore le premier chant du coucou ou de l’alouette des champs pour plannifier les travaux des champs.

Vous trouverez dans cette page quelques exemples des plus vieilles observations phénologiques de France.

Ces données vous permettront en particulier de comparer vos propres observations du début du 21^e siècle à celles du début de l’ère industrielle, c’est à dire la fin du 19^e siècle, voire même à celles du Moyen Age si vous observez la vigne !

Observations phénologiques au 19^e siècle

Ces observations étaient faites par les météorologues et les agents forestiers dans tous les départements français.

Voici un exemple de formulaire rempli par le brigadier Bertin à Berigny dans le département de La Manche en 1887.

Les dates de vendange depuis 1370 !

La vigne fait partie de notre paysage depuis très longtemps. Ce sont les Grecs qui, vers 600 ans avant J.C, l’implantèrent en Gaule Celtique et plus précisément à Massilia (Marseille). Sous l’empire Romain, la culture de la vigne prit son essor. Elle "colonisa" le couloir situé entre les Alpes et le Massif Central ainsi que l’Ouest du Languedoc.

Les chercheurs ont pu recueillir les dates de vendange de Bourgogne depuis 1370. Grâce à elles, ils ont pu reconstituer les températures de cette région sur les six derniers siècles. Les deux grahiques suivant montrent les dates de vendange en Bourgogne depuis 1370 et celles à Argenteuil depuis 1750.

Dates de Vendange à Argenteuil depuis 1750

Dates de Vendange et Anomalies de Température en Bourgogne depuis 1370

Comme vous pouvez le voir sur ce graphique, les dates de vendanges varient en sens inverse par rapport à la température. Plus la température est élevée, plus la date de vendange est précoce.

Vous pouvez également visiter le site de Phénoclim où vous trouverez d’autres graphiques montrant l’évolution depuis des décennies de certains événements phénologiques, comme la floraison de l’abricotier ou encore les vendanges dans le médoc (Région bordelaise).